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《工人日报》为了进一步培养居民健康的生活习惯，注重培养安全消费和健康消费，促进住宿和餐饮消费，中国饭店协会和国家绿色饭店工作委员会最近发起了一场安全消费升级运动，呼吁中国的住宿和餐饮企业加入“绿色饭店:安全饮食、安全生活和健康出行”运动，让顾客感到购物和消费安全。
据悉，绿色酒店包括三个方面:绿色餐厅吃起来安全，绿色客房住起来安全，质量保证健康。绿色餐厅要求严格控制食品原料的购买和管理，绿色成分使用的可追溯性，储存和加工过程的标准化，拒绝烹饪和拒绝食用或出售野生动物，以及保护食品安全。为所有进入商店的员工和客人创造一个安全的环境、可追溯性、健康和动态管理；提倡分餐服务，提倡提供筷子、勺子和双筷子服务；建立餐饮和包装区域服务和非接触式外卖服务，确保食品配送安全等。
绿色客房要求严格执行实名登记、温度测量和消毒、保健、动态管理的可追溯性，并积极实施非接触式服务。公共区域设施和房间应由不同区域的专业人员进行清洁和消毒，无死角(每天2次)；高频接触点应消毒30分钟/次，外来物品应在店内严格消毒，以降低传播风险。必要时，用布和草交换消毒、可追溯管理和独立包装。
质量保证与健康银行要求所有绿色酒店严格执行《绿色酒店国家标准规则》、《中国酒店客房防疫自律公约》和《新型冠状病毒流行期间餐饮企业业务服务防控指南(暂行)》。(记者杨兆奎)
责任:叶壮
