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01
小偷不会离开空，他们有什么值得偷的？最近，一个小偷瞄准了猪肉，从食品市场商店偷走了100公斤猪肉。他真的不太重吗？
搁在以前，估计连报告都不会考虑。现在不行，100磅猪肉，四五千美元！如果小偷被抓住，他必须被判刑。
现在去蔬菜市场，40元一磅的猪肉很便宜，很多地方超过60元一磅的猪肉:
去年这个时候，在猫哥买的肉末才9.98元一斤！几乎纯瘦肉每斤才11元，一年就翻了好几次。二师兄以前谁都没有落入眼中，今年大家都很担心。
02
水果在年初就开始生长，猪肉在年中开始生长。
我总是说我不知道大米、油和盐很贵，今年我吐得更厉害了。
苹果价格的上涨主要是由于去年冬天寒潮造成的产量严重下降，以及春季过后的低产。仅在几个月内，苹果价格就从去年的5元以下飙升至10元左右，柑橘价格涨幅几乎翻了一番。然而，在夏天，大量的新水果上市，这种飙升的模式立即停止。
蔬菜即使因为生长周期短而波动，也能很快修复。
但是猪肉的问题不是那么简单。
首先，因为我们是世界上猪肉消费量最大的国家，猪肉的崛起是一个关乎民生的大话题。第二，猪对宏观有很大的影响。最新的cpi数据是3%，涨幅很大，主要是因为猪肉。cpi的上升对货币政策的方向也有很大的影响，所以猪肉也是一个很大的经济话题。
更麻烦的是，猪肉上涨后，它推动了一串多米诺骨牌，这些骨牌与鸡肉、牛肉和羊肉一起上涨，因为猪肉是整个肉的锚。
事实上，不仅是肉类，鸡蛋价格也每周上涨14%。农民们高呼这是百年一遇的好市场！
事实上，上海农民的批发价显示，10月1日，一篮子鸡蛋(约26.5公斤)的价格为128元，10月底为157元，一个月内上涨23%，比年初上涨43%。
为什么会这样？因为鸡蛋是肉最好的蛋白质替代品，如果肉太贵，多吃鸡蛋。看看鸡蛋期货，它创造了五年来的新高:
有了这个涨价幅度，北方的学生发现薄饼水果的价格都上涨了。
03
据说猪的麻烦很大，主要是因为猪的恢复期比蔬菜和水果长得多。
然后你必须看看它为什么会上升。有几个原因:
● 1 .首先想到的是去年开始的非洲猪瘟疫情。这个因素确实是造成最大影响的主要原因。4月以后，猪瘟在各省都有发现，影响很大。
到目前为止，疫苗还没有问世，所以目前只能通过隔离和保护来完成，这只能由有条件的大公司农场来完成。
● 2 .第二个是“猪周期”的爆发。
“猪周期”是宏观环境中不可忽视的指标。这种循环只是“猪肉价格上涨-饲养更多的猪-供应增加后价格下降-饲养量下降后价格下降-猪肉价格恢复上升。”
这个猪的周期将从2018年左右开始上升，所以猪肉会像往常一样更贵，但是这次的增长太惊人了。
● 3 .另一个原因是进口量太小。进口前，受大环境影响，所以供应有限。
无论如何，供应是短缺的。目前，生猪屠宰量基本上是一年前的一半。不会很贵吗？
此外，可繁育的母猪数量也大幅下降，从2016年4月高峰期的3771万头降至1968万头，几乎相当于减半的水平。
母猪越少，小猪越少。在供应短缺的情况下，现在仔猪的价格非常高，一般价格在1500到1600之间，较好的价格在1600到1800之间，是去年的五到六倍。
04
它会很快恢复吗？这是一场艰苦的斗争。
1.让我们先谈谈进口。用一个词来形容它是九牛一毛。
根据2018年的数据，中国约占全球猪肉生产和消费的一半，而进口的比例一直在10%以下，所以基本上不可能依赖进口，因为人们也想吃肉，所以我们的库存不多。
2.似乎这主要取决于自给自足。
猫哥问了很多养猪场和农民，现在基本上有三种心态。
一个是积极扩张，主要是一些大工厂。
第二个不是很积极。为什么？
因为我还没有从猪瘟中恢复过来。在猪瘟流行的地区，基本的治疗方法是，一旦发现整个养猪场得到无害的治疗，通俗地说，不管是不是病了，都要掩埋起来，有一些补偿，但农民遭受了很大的损失，而且时间不长，猪瘟还没有根除，所以他们会再次破产。
目前，大量分散的农民处于闲置状态，不打算在短期内恢复生产。
第三是无能为力。
想加注，但付不起。现在一只小猪需要1500元，一只更好的需要1800元，比去年贵了五六倍。不要太贵，如果你想买的话是买不到的。如果你想扩大规模，你真的需要一些力量，因为不仅小猪很贵，而且饲料价格也在上涨。养猪成本比往年至少高50%。如果你很穷，你真的负担不起。
因此，现在吃红烧肉不容易。
这一天什么时候结束？
从周期的角度来看，母猪从配种到仔猪生产再到育肥和屠宰大约需要300天。如果计算母猪的繁殖周期，整个产业链大约需要500天才能恢复。然而，当母猪能够繁殖时，很难在短时间内恢复，这可能会继续影响繁殖的扩大和1.5至2年的育肥。
当然，我们也在努力进口猪肉，这样每个人都能吃到相对便宜的猪肉，这也是影响价格的一个很大的变量。
05
然而，有些人很高兴，因为这个大环境，几个领先的养猪公司今年取得了优异的成绩。
就像刚刚提交的三份季度报告一样，这个行业的崛起令人欣慰:
沐源股份净利润同比增长296.04%，股价上涨一倍以上；
正邦科技同比增长42.9%，股价年内最多上涨5倍以上；
鸡肉一点也不含糊:
民和股份净利润同比增长800.74%，股价上涨225%；
神农发展和仙潭股份同比分别增长236.34%和194.29%，股价也上涨了70%以上。
我担心猪肉价格在未来一年仍将处于高位，这些公司的表现将持续一段时间，但如果你想大量购买这些公司的股票，你仍然需要吃更多的零食，因为这一波猪肉价格之前大幅上涨已经不是什么秘密，从那以后，这些公司的股价一直在一个范围内波动，吃肉的机会也不多。
因此，这也是一种体验。这个周期每隔一次来一次。如果你已经感受到蔬菜市场的价格变化，你可以关注这个行业公司的股价。
我真诚地希望你们每天都吃肉！
