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主持人风后:
观众朋友们，你们好，家里没有锅碗瓢盆是不行的，每天接触到的这些厨房用品的质量也直接影响到我们的健康。去年底，一条新闻触动了许多消费者的心。经过检测，哈尔滨市工商部门认定了四大类知名品牌苏泊尔，多达81种规格的炊具为不合格产品，但苏泊尔公司坚持其产品符合标准。这一事件的因果是什么？
评论:
去年10月，媒体报道称，一个著名的炊具品牌苏泊尔的大量产品被发现不合格。
哈尔滨工商行政管理局道外分局经济监督检查组组长张传义:
这些产品是本案涉及的苏泊尔产品，共分为四大类，81个规格，960件。这四类包括汤锅、蒸锅、牛奶锅和水壶。
评论:
哈尔滨市工商局道外分局连续三年对苏泊尔产品的材质进行检测。
哈尔滨市工厂管理局道外分局经济监督检查组副组长吴宁:
看这份检测报告，这是2009年1月4日的样品日期，这是我们第一批产品检验的时间。
评论:
2009年初至2009年11月，哈尔滨市工商部门向黑龙江省五金交电产品质量监督检验站发送了37份Supor样品，均因材料不合格被判定为不合格产品。
吴宁:
就苏泊尔公司而言，他们对2008年至2009年11月37个样品的判断结论没有异议，完全同意测试结果。
评论:
2011年8月，工商部门从苏泊尔随机抽取82个样品，56个不同规格的产品被判定为不合格。这次Supor公司公开回应。
浙江苏泊尔有限公司员工:
该缺陷产品在哈尔滨已经过国家权威机构检测，检测结果合格。目前，我们正在申请复试。
吴宁:
虽然他向我们申请复检，但他至今没有向工商部门提交完整的复检材料，所以我们的复检工作至今没有取得实质性进展。
评论:
测试结果中显示的不合格材料意味着苏泊尔使用的钢材不合格。2011年10月14日，Supor通过中国证券网发布公告，称其产品经相关部门检测合格。但是，它没有具体说明相关部门是哪个部门，具体测试内容是什么。
张传义:
Supor公司反对我们的强制措施，这主要体现在我们对其产品的测试标准上。
评论:
哈尔滨市工商局和黑龙江省五金交电产品质量监督检验站依据的是中国1988年制定的不锈钢餐具容器卫生标准，该标准属于国家强制性标准。本标准规定，用于储存食品和食品加工机械的各种容器应使用三级奥氏体不锈钢。苏珀的不同理解意味着这句话。
张传义:
我们理解这一标准，它仅指这三个品牌的材料。Supor公司认为这三个品牌只是例子，我们认为该公司的理解没有依据。
评论:
至于上述三个品牌是否是例子，2011年11月，苏泊尔的公关总监张立平在接受媒体采访时对措辞做了一些修改，称上述标准中的几个不锈钢品牌已被列入不锈钢材料标准，苏泊尔已向卫生部和中国五金协会报告了这一情况，随后这一事件出现了新的变化。
2011年10月23日，中国五金协会会长张东丽在接受媒体采访时表示，1988年的标准已经严重滞后，因为不锈钢在过去的20年里取得了许多新的突破。
2011年11月4日，中国五金协会与苏泊尔公司召开媒体沟通会，卫生部发布了《关于不锈钢餐具容器适用标准的批复》，表示即将发布的不锈钢餐具容器新卫生标准将取消对特定不锈钢种类的限制。根据这一点，苏泊尔的负责人说，政府当局已经澄清了事实，证明苏泊尔的产品都符合标准，是可靠的产品。近年来，出现了许多旧标准无法涵盖的新材料。似乎苏泊尔的问题就在新标准之前。
2011年12月21日，新的食品安全国家标准《不锈钢制品》发布实施。尽管新标准取消了对不锈钢特定类型的限制，但仍规定不锈钢产品的主要材料应根据相关国家标准进行选择。这些钢的成分都有国家规定的相应标准。但是，根据检验报告，不合格的Supor产品是钢材，其成分与国家标准的主要指标不可比。
中国特钢企业协会不锈钢分会名誉会长李成:
苏泊尔使用的材料首先不符合不锈钢板的国家标准，不合格。
评论:
虽然新标准拓宽了钢材的应用范围，但无论用哪种钢材制作食品容器，所有指标都是由国家严格规定的，如锰含量。
中国特钢企业协会不锈钢分会信息总监宋金华:
通常小于或等于2。你看，新的国家冷轧薄板标准中有71个钢种，锰含量小于等于2。
记者:
也就是说，从这个角度来看，我们所有制造锅碗瓢盆的材料的锰含量都小于或等于2%。
宋金华:
是的，应该是。
记者:
这是非常确定的。
宋金华:
非常确定。
评论:
根据黑龙江省五金交电产品质量监督检验站的检验，这些不合格Supor产品的锰含量大大超标。
吴宁:
苏泊尔不合格产品所选材料中的锰含量远远高于国家标准的要求。
评论:
根据检验报告，一些不合格Supor产品的锰含量比国家标准高出近4倍。据专家介绍，锰在钢中的作用可以提高钢的强度和塑性，提高钢的加工硬化能力和耐磨性。然而，如果锰超过国家标准，它将降低不锈钢的耐腐蚀性。
王黑龙江省五金交电产品质量监督检验站副站长:
从理论上讲，或者从实践上讲，它的耐腐蚀性不可能那么好。
记者:
国家对此没有规定。
王:
这很好，对吧，不。也就是说，如果把它们进行比较，它们肯定达不到那个水平，也就是说，耐腐蚀性。
评论:
根据不锈钢中添加的主要合金元素，以镍和锰为例，价格差别很大。
李成:
现在镍的价格是13万吨，锰的价格是13.1万吨，也就是13.1万吨。可以看出，这绝对是一个相对较低的成本。
评论:
据哈尔滨市工商部门统计，他们查处的不合格Supor产品几乎涵盖了所有Supor的低档产品。从市场价格来看，他们基本上不到300元。他们还随机挑选了苏泊尔的高档产品送去检验，但检验结果显示它们是合格的。企业关心成本，但公众更关心使用的安全性。
此前，对于公众普遍关注的食品容器中锰含量过高的问题，卫生部官员表示，只要不锈钢产品符合我国相关国家标准，锰的迁移水平不会对健康造成危害。然而，被检测为不合格产品的苏泊尔的锰含量严重超标。面对公众的质疑，苏泊尔品牌公关负责人张丽萍回答说，锰含量与不锈钢的食品安全和卫生无关。锰含量并不意味着锰沉淀。
宋金华:
我不同意这一点。为什么其他元素(锰)不沉淀？从理性的角度来说，这并没有得到很好的解释。铁可以沉淀，铬可以沉淀，镍可以沉淀。为什么在激烈的时候它不能被沉淀？没有检测，就不等于没有降水。现在我们不能确定有多少降水，但肯定有降水。这没问题。
记者:
而且含量比较高，所以沉淀量应该比较大？
宋金华:
理论上，应该是这样的。金属中各种元素的析出量应与其含量成正比。
评论:
目前，我国不锈钢餐具容器的卫生标准只规定了铅、铬、镍、镉和砷的沉淀应进行检测，而没有检测锰沉淀的标准和方法。然而，由于炊具是人体摄入锰的渠道之一，过量摄入对人体的危害引起了专家的关注。
武警总医院营养科主任医师李露:
这种锰中毒实际上对人体相当有害，因为它表现在神经系统和中枢神经系统中，所以会出现严重的精神疾病症状，比如高烧和易怒，然后另一种暴力行为也会产生幻觉，我们医学上称之为锰躁狂症，而且它还会出现，类似于帕金森氏病，我们称之为帕金森氏病的这种症状，类似于这种症状，那么这种症状，实际上，
评论:
据专家称，苏泊尔并不是唯一一家使用类似材料的企业，对于是否需要检测锰沉淀仍无定论。
风后:
关于苏泊尔质量的争论已经持续了几个月，但还没有结束，锰含量过高的产品仍在市场上。事实上，无论是旧标准还是新标准，炊具材料中的锰含量都不应超过2%，这是一个硬性标准。但是，什么样的超标产品会给人们的健康带来危害，目前还没有严格的检测要求，所以面对层出不穷的新材料，我们的检测标准和方法。
附件:苏泊尔回复:锰含量符合新标准，沉淀不超标
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