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2月21日召开的中共中央政治局会议提出，要帮助受疫情严重影响的行业，如住宿、餐饮、体育、娱乐、交通和旅游，并呼吁“促进消费者补贴和释放潜力”。
在安徽省合肥市蜀山区李三安街的一家酒店里，服务人员正在打扫房间。人们的视野
2月21日召开的中共中央政治局会议提出，要帮助受疫情严重影响的行业，如住宿、餐饮、体育、娱乐、交通和旅游，并呼吁“促进消费者补贴和释放潜力”。应该注意的是，疫情对居民消费有很大影响。我们必须减少疫情的影响，稳定居民消费。在预防和控制疫情的前提下，努力提高服务质量，扩大服务消费，扩大实物商品消费。特别是要积极发展网络消费，努力扩大健康消费，充分发挥消费作为经济增长“第一动力”的作用。
新的皇冠肺炎疫情给住宿业带来了巨大的冲击。面对考验，酒店、招待所和招待所在做好防疫工作的同时，通过上下游的密切合作，展开了行业自救和升级的战斗。
爆发冲击住宅产业
面对疫情的突然爆发，大规模的人员流动被按下了“暂停按钮”。春节期间，住宿行业的平均收入损失达到67.81%
“全家人要去广州过春节，旅馆已经订好了。由于疫情爆发，我们不得不取消外出呆在家里的计划。”江西鹰潭桂溪市居民叶文峰说。
北京外国语大学旅游管理学院院长李新建表示，春节期间，由于疫情突然爆发，大规模的人员流动被按下“暂停按钮”，经济活动受到影响。作为旅游业的重要组成部分，住宿业受到的冲击更大。
中国饭店协会发布的《疫情对全国饭店市场的影响分析》报告显示，在对全国5000家饭店的调查中，春节期间疫情导致饭店经营收入平均损失67.81%，其中89.88%高于平均水平。
“调查显示，春节期间，由于酒店的取消和关闭，每个酒店的平均直接损失约为41.66万元，平均入住率大幅下降。”中国饭店协会副秘书长丁志刚说。
爆发后，为了保护消费者权益，携程、美团、同城一龙、去哪里、朱非、土家族等住宿预订平台，以及朱华、东城国际等酒店集团适时推出了退休和改革保障方案。携程网连夜推出“安心取消计划”，免费取消1月24日零点前预订的全球酒店订单，入住日期为1月22日至2月8日。对于供应商，携程在2月5日推出了合作伙伴“通宝”计划。计划投资10亿元成立合作伙伴支持基金，同时与多家银行联手，为平台商户提供不低于100亿元的小额和小额贷款，帮助合作酒店度过难关。
积极自救，及时止损
提高酒店应急管理水平，创新住宿产品和服务，尽可能减少损失
疫情爆发后，住宿业在积极自救的状态下主动减少损失。
——加强酒店行业防疫和自律，提高酒店应急管理水平。
2月5日，中国饭店协会、国家绿色饭店工作委员会和美国代表团联合发布了《中国饭店客房防疫自律公约》，从防疫消毒材料、人员和环境设施防疫管理、疫情信息管理和服务承诺五个方面对饭店进行了详细的防疫指导。
美国代表团推出免费教学视频课程，帮助酒店员工尽快熟悉客房防疫工作流程，确保酒店防疫工作的实施。
-创新住宿产品和服务，最大限度地减少损失。
东城国际集团在湖北省拥有近500家门店。自疫情爆发以来，集团在武汉的门店已全部关闭，其他地区的门店平均入住率不到20%。要进行自救，阻止损失是第一步。为此，东城国际集团指导其酒店及时推出“外卖”和“零接触服务”，努力增加门店收入，维持门店生存。
“除了入住率下降造成的直接损失之外，此次突发事件还打击了许多员工和合作伙伴的信心。为此，我们采取了一系列有针对性的措施，如减少或免除加入费用，并提供特别财政支持以增强信心。”东城国际集团董事长程新华表示。
2月10日之后，随着一些地区恢复工作，农民工陆续回到了他们原来的城市，“家庭隔离观察”成为员工重返工作岗位的先决条件。朱华集团推出“安心”防疫服务，包括网上选房、非接触式服务、网上微医生咨询等六大服务，为宾客提供各种防疫保护。截至2月21日，朱华旗下的4200多家酒店已经提供了“净新房”服务，全国每天入住超过5万晚。
-巩固基本技能，准备全面恢复工作。
东城国际集团推出网上办公机制，提高部门和部门间的凝聚力和协调效率，为集团业务的全面网上和数字化升级做准备。开展灾后消费需求调研，进一步优化产品，加强员工培训，继续推进会员和信息系统建设，为灾后旅游业和酒店业复苏做好充分准备。
朱华集团推出了酒店员工在线培训计划，内容涵盖酒店实际操作、业务技能、团队管理、法律法规、工具使用技能等。为了提高员工的个人业务水平，为恢复业务运营做准备，共推出了2000多门在线优质课程。
目前，生产企业已陆续恢复生产和工作，许多住宿企业已做好复工准备丁志刚表示，疫情的突然爆发不会改变中国经济的长期良好基本面。随着居民消费水平的提升和消费潜力的进一步释放，我们对灾后住宅企业的复苏和成长充满信心。
新技术促进管理升级
采用自助入住机等非接触式服务，确保住宿卫生和防疫安全，提高入住和退房效率。
中国饭店协会的一项调查发现，面对疫情，国际品牌酒店和国内连锁品牌酒店凭借其成熟的运营经验，以及在紧急情况下强有力的人力、技术和标准化运营程序的支持，显著增强了抗风险能力。相比之下，单个酒店的规模相对较小，客户群不稳定，抗风险能力差，因此受疫情影响很大。
"这说明成熟系统的操作经验是应对风险的法宝."丁志刚表示，目前中国78%以上的酒店是单体酒店，这是未来升级改造的重点。
用高质量的产品和服务来顺应消费升级的趋势。“随着消费者质量意识的增强，消费者更愿意为相关服务付费。住宿业也在逐步向细分和定制化发展。只有引入高质量的住宿服务，才能满足多样化和差异化的消费者需求。”携程网公共事务部主任陈林南表示。携程的酒店预订平台特别提供不同的房间类型，如" 空新风房"、"宠物房"、"亲子房"和"酒店电子竞技房"，以满足不同类型消费者的住宿需求。
利用新技术促进住宿管理的升级。“随着互联网技术的深入发展，人工智能、大数据、物联网等的影响越来越大。对住宿业的影响将会越来越深远。从前端服务自动化和智能化到后端信息革命和供应链革命等。在某种程度上，住宿业将被重新定义。”桐城集团董事长吴志祥表示。
目前，土家与远大集团正在合作，利用装配式建筑技术和低碳环保技术，打造个性化的住宅，使住宅更加绿色健康。东城国际集团旗下近百家门店采用自助入住等非接触式服务，不仅保证了住宿的卫生防疫安全，而且大大提高了入住和退房的效率。
以文化创意提升住宿业附加值。“多年来，以历史为导向的松赞山民居和以生活方式为导向的元桂客栈都变得很受欢迎。这表明文化创意对主题酒店、精品酒店等的发展更为重要。”土家族民居执行副总裁兼首席商务官李珍妮认为，随着消费群体越来越年轻，人们对个性化、场景化体验的需求越来越大，这就要求居家等住宿行业不断开展跨境合作，打破单一的住宿场景，将文化创意融入建筑设计、室内设计和产品设计中，提高住宿的吸引力、文化品位和体验。
出版《酒店客房防疫自律公约》(扩展阅读)
几天前，中国饭店协会、国家绿色饭店工作委员会和美团饭店联合发布了旅馆业第一个防疫自律倡议——中国饭店客房防疫自律公约。该公约的颁布给酒店防疫工作提供了规范的指导，也使广大消费者了解了酒店防疫的具体措施。
酒店经营者在疫情期间需要配备消毒材料，包括但不限于口罩、84消毒剂、非接触式测温仪器、抗菌洗手液、喷壶、医用酒精棉、橡胶手套等。
酒店员工必须戴口罩，并经常洗手。在就职之前，他将接受体温测试、手部清洁和手部消毒。有发热症状的员工应立即停止工作，并及时就医。
居民和游客每次进出都要进行体温测试和手部消毒。对于发烧的居民，应该有一个特别的应急计划。
应注意打开窗户和室内通风，以保持室内空气流通。房间必须每天至少通风两次，每次至少30分钟。日常紫外线消毒应在布存放点、清洗消毒间等进行，时间不少于30分钟。公共区域如电梯、大厅、通道和接待处每天消毒两次。(记者齐志明)
《人民日报》(2020年2月26日，第19版)
责任:吉爱玲
