本篇文章1064字，读完约3分钟
原始的平儿大家健康的大豆、黑豆、青豆都属于大豆 他们少年时被称为毛豆，长得一样长。 但是，成熟后，种皮的颜色就会分开。 从营养学来看，三者的营养价值没有很大差别 从中医的角度来看，脾补肾也是可以的，但从“肤色”的不同来看，其作用是偏向的 比如大豆偏向脾胃，青豆有补肝的作用，黑豆是唯一入药的大豆，偏向补肾 甘平县 补脾肾，水调营，祛风，解诸毒 性闷，孩子多吃不好 喝厚朴者忌此，喝篝火者犯此而死 ——《随身听饮食谱》黑豆的饮食疗法用途极其广泛——利水消肿 仅仅黑豆就能改善水肿的问题 国医大师路志正有黑豆薏仁饮。 黑豆中加入薏苡、小豆、荷叶，治疗蛋白尿和水肿。 抽风散热。 风热头痛，虚火引起的口腔溃疡，喝黑豆水很有效。 治疗有名的风热感冒的饮食疗法三豆饮少不了黑豆 活血化瘀 女性产后腰痛，喝黑豆水有缓解的作用 解除各种药毒 黑豆配甘草煮浓汁，解乌头、附子毒效果特别好 淘气可以消肿 但是大家最清楚的应该是黑豆补肾的作用 但是黑豆性壅滞，特别是孩子脾胃功能不强，多吃黑豆非常容易引起食积膨胀感 在所有的吃法中，炒黑豆是最难消化的 煮菜有点好，但不怎么能吃。 煮的时候放盐，把咸的放在肾里，就能更好地补肾。 如果你想多吃点，我建议你吃黑豆豆腐、黑豆腐竹、纳豆等黑豆做的豆制品。 黑豆还有很多炮制的做法 民间有人做醋泡黑豆，帮助消化 有些药店师傅也有黑豆的制法。 也就是说，用药材煮汁煮黑豆，可以更好地起到黑豆补益的作用。 还有九蒸九干做的。 为了更容易消化黑豆。 作为黑豆的妙计，腰膝酸软，频尿:吃黑豆炖猪肚 腰突然疼:喝酒煮黑豆 牙痛:用煮黑豆的黄酒漱口 精血不足引起的白发:把黑豆、黑芝麻、核桃仁磨成粉服用。 盗汗:拿黑豆衣服，不用豆仁，水煮喝 大部分书中都提到了黑豆的同食禁忌，即黑豆忌厚朴、蓖麻子 服用中药期间，如果处方上有厚朴、蓖麻毒素，请不要吃黑豆 本草中有两种与黑豆有关的药食和同源的食材 只有大豆，只有大豆黄卷。 纳豆是把黑豆蒸发酵而成的 纳豆是发酵食品，不仅本身容易消化，而且可以开胃帮助消化，消除中焦湿热 食用纳豆通常是加盐的，作为日常炒菜的调味料，对胃有补肾的作用 药用淡豆豆在蒸煮发酵过程中，既有辅助温性麻黄和苏叶的作用，也有辅助寒性桑叶和蒿，增强出汗解表的作用 通常感冒是前者，感冒是后者 大豆黄卷黑豆水泡发芽了，但发出少量芽晾干，变成了中草药大豆黄卷 因为发芽了，所以有扬起头发的作用，比起黑豆，表面出汗的能力更多 炎热的时候经常使用 四季学堂原标题:《四季学堂|大豆三兄弟，唯黑豆入药》阅读原文
