本篇文章1477字，读完约4分钟
根据国家统计局对24个省(区、市)9大类50种重要生产资料市场价格的监测，与3月中旬相比，3月下旬有7种产品价格上涨，39种价格下跌，4种价格保持不变。 根据国家统计局对24个省(区、市)9大类50种重要生产资料市场价格的监测，与3月中旬相比，3月下旬有7种产品价格上涨，39种价格下跌，4种价格保持不变。其中，目前生猪价格为35.2元/公斤，同比下降4.1%。豆粕价格为3210.7元/吨，同比增长9.7%。生猪价格逐月下跌，豆粕价格逐月上涨，这不仅反映了生猪饲养量的积极变化，也显示了饲养成本的压力。
生猪价格下跌的背后是生产形势的持续改善。“自去年10月以来，能够繁殖的母猪数量持续增加。养殖场前期的后备母猪陆续分娩，新生仔猪数量增加，恢复基本生产能力的效果开始显现。”农业和农村事务部畜牧兽医局局长杨真海说，能够繁殖的母猪数量、存栏生猪数量和新生仔猪数量都在增加。根据对全国400个指定县的监测，2月份，全国27个省的母猪数量逐月增加，比1月份增加了5个省，这一良好趋势在3月份持续。
饲料成本占中国养猪总成本的大部分，主要原料包括玉米和豆粕。其中，豆粕是蛋白质饲料的来源，由大豆制成。中国主要大豆产区集中在东北。数据显示，从3月中旬开始，东北地区的中央储备粮仓库在新的季节开始陆续采购国内大豆，许多仓库的采购价格为4200元/吨。由于国家储备的较高购买价格，国内大豆的整体价格上涨。3月底，黑龙江国内大豆主流收购价格为4300元/吨，优质大豆收购价格超过4400元/吨。
豆粕价格为何上涨？中粮期货研究中心豆粕团队分析，由于前期新皇冠肺炎疫情的影响，畜禽产品屠宰节奏被打乱，2月下旬畜禽屠宰开始恢复，3月恢复正常，导致豆粕消费量增加。从国内来看，主要产区黑龙江省物流和运输成本的增加，加上终端豆制品的陆续恢复生产，导致贸易商看好大豆市场。在国际上，随着疫情蔓延到世界各地，人们担心港口运输，豆类价格飙升。
中国的饲料和生猪产量多年来一直位居世界第一，但大豆这种蛋白饲料原料高度依赖进口。据统计，去年中国进口大豆8851万吨，约占国内消费的85%，其中巴西、美国和阿根廷的进口比例分别为65%、19%和10%。今年1-2月，大豆进口量达到1351万吨，同比增长14.2%。
养猪业应如何应对成本压力？“长期以来，豆粕一直是蛋白质饲料的主要原料，而其他杂粕的使用相对较少。如果采用低蛋白日粮技术，饲料中豆粕的用量可以大大减少，这不仅可以缓解大豆原料供应的影响，还可以降低饲料成本。”国家饲料工程技术研究中心主任、中国农业大学教授乔世炎表示，2019年中国猪肉产量将达到4255万吨，按料肉比4.5: 1计算，这将需要1.91亿吨配合饲料。推广低蛋白饮食技术可以减少近1000万吨豆粕的消耗。
事实上，随着豆粕价格上涨，市场参与者将自行调整饲料配方。中国社会科学院农村研究所研究员胡冰川说，饲料成本占大规模牧场成本的70%。以前，饲料中豆粕比例高和价格低是主要原因。随着豆粕价格上涨，选择其他替代品在经济上变得可行。“例如，大麦和高粱曾经被用作酿酒的原料。以前，国内玉米价格很高，这导致农民使用高粱和大麦作为饲料替代品。随着棉籽粕、菜籽粕、花生粕等杂粕在猪、禽低蛋白日粮中的应用，饲料配方的多样化正在加快
记者了解到，我国饲料和养殖企业在减少豆粕方面积累了大量经验。普通杂粕日粮包括棉粕、菜籽粕等杂粕替代部分豆粕，辅以氨基酸提高杂粕饲料转化率。目前，生猪价格与去年同期相比仍处于高位，养殖利润可观，豆粕价格涨幅在可接受范围内。(记者乔)
责任:叶壮
