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华天大地餐厅
餐厅分类:餐厅
特色菜:黄油鸡肉、火腿沙拉、吉林大虾、铁扒杂拌、乳汁烧桂鱼、罐装炖牛肉、大王肉饼、红菜汤、炸猪排
人均费用: 70元左右
泊位:有停车位
支付方法:现金、卡
餐厅电话: 66020738
餐厅地址:西城区西四南大街44号
大地餐厅创立于1945年，是北京较早经营西餐点菜的老字号，最早位于西长安街。 西长安街当时北京有“食馆一条街”的说法。 大地餐厅因经营俄餐，在西长安街众多餐厅中独树一帜。 日后，由于经营需要，将搬迁到西四路口和现在的地方。 烹饪和装修的优势与北京的莫斯科餐厅相似，位于北京的城市地区，因此被称为“北京市中小老莫”。
大地餐厅经营的俄餐重油、重色、油厚、甜、酸、辣、咸占优势，高中低档兼备，品种丰富。 料理因经济闻名，被首都人民称为“实惠的西餐厅”。
饮食环境上，大地餐厅注重装饰，装饰体现西方文化色彩的壁画，看着栩栩如生的俄罗斯壁画仿佛置身红河谷，而耳边有优美的俄罗斯歌曲《红河谷》，浓郁的饮食氛围充满了特殊的情调。 餐厅二楼可以举办冷餐会。 每天晚上二楼还开设咖啡业务。
《城中老莫》大地西餐厅的故事
“莫斯科餐厅”曾经是中国最神圣的红色餐厅，被当时的干部子弟亲切地称为“老莫”。 但是，对京城普通老百姓来说，吃西餐是被称为“城中老莫”的大地西餐厅优先。 其实，大地西餐厅的年比莫斯科餐厅长。 关于莫斯科餐厅如何后来居住，还是人为因素很大。
20世纪1920~30年代，西长安街繁华，商店林立，食馆云集，有“食馆一条街”之说。 当时最有名的馆子是春园、庆林春、淮阳春等“八大春”。 1945年，在这些名字堆积如山、横标横额、竞争激烈的长安街，出现了专门做俄餐的“另类”餐厅——大地西餐厅。 “大地”这个字号让很多食客吃惊:卖外国洋菜怎么起了“土”的名字？ 其实，这是店里精心考虑的。 “地”和“帝”是谐音。 大地是“大帝”的谐音，尤指俄罗斯的彼得大帝。 当时，普通人所知道的俄罗斯人物是彼得大帝，被认为是“俄罗斯最优秀的沙皇”、“卓越的国王”。 历史上，经常将“彼得大帝”和沙皇俄国联系在一起。 “大地”是“大帝”，西餐是“俄罗斯料理”。 这个解释有点牵强，但确实是这样的由来。
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