全国食品安全监督抽查总合格率为97.6%

2019年监督抽查结果显示，中国整体食品安全形势保持稳定和好转，一些突出的食品安全问题取得积极成效。 北京，6月7日，工人日报——6月8日是世界食品安全日。市场监管总局食品抽样检验司相关负责人宣布2019年全国食品安全监督抽查。2019年，市场监管总局依法从31个省、自治区、直辖市的农产品和食品交易场所采集和购买食品样品，完成了24400批次国家食品安全监督抽查，涵盖33类食品。对微生物、农兽药残留、食品添加剂、生物毒素、重金属等558项国家食品安全标准指标进行了检查，检测出合格产品23.8万批，不合格产品5773批；监督抽查总合格率为97.6%，同比增长2.9个百分点。监督抽查总体失败率为2.4%。

根据具体分类，日消费量大的食品合格率继续保持较高水平，重点食品企业产品合格率相对较高，一些突出的食品安全问题的处理取得了成效，其中婴幼儿配方奶粉中的“三聚氰胺”连续11年被检测为零。

值得注意的是，部分食品的抽样检验合格率仍然较高。从食品样本来看，冷冻饮品的不合格率为6.1%，比上年下降了1.1个百分点，但仍处于较高水平，主要原因是微生物污染。由于检测项目的增加，蜂产品的不合格率比上年提高了3.6个百分点，达到5.7%，主要是由于兽药残留和微生物污染的问题。从食品抽样环节来看，网上购物食品抽样的不合格率为3.2%，比上年上升1.2个百分点，反映出网络平台销售食品仍需进一步加强监管。(记者姜涵)

责任:叶壮