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1、消防安全训练:加大对酒店、饭店厨房职工的消防安全训练,定时或不定时地对其进行训练,并拟定相应的消防安全管理制度。


2、减少燃料:厨房中的气瓶应集中在-起管理,距灯具等明火或高温外表要有满足的距离,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体走漏,造成火灾。


3、对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门定时检查,防止走漏:若发现燃气、燃油走漏,首先应封闭阀门,及时通风,并禁止运用任何明火和发动电源开关。


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4、开关、插座正确装置:厨房内运用的电器开关、插座等电器设备,以封闭式为佳,防止水从外面进入,并应装置在远离煤气、液化气灶具的地方,以免开启时发生火花引起外泄的煤气和液化气焚烧。


5、正确运用设备:厨房内运转的各种机械设备不得超负荷用电,并应时间注意在运用过程中防止电器设备和线路受潮。


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来源:彭博新闻网

标题:广东商用厨房工程的火灾防范措施有哪些ˆ

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